COCINA RÁPIDA Y EFICIENTE
Guía para cocinar con inducción
La cocina por inducción permite cocinar de forma rápida, precisa y eficiente, pero requiere utilizar recipientes compatibles con este sistema. La base de la olla o sartén es fundamental para que el recipiente funcione correctamente en una placa de inducción.
En esta guía te explicamos cómo funciona la inducción, qué utensilios sirven y qué debes tener en cuenta para elegir el menaje adecuado.
Todos los productos actuales de Fissler son compatibles con inducción. Encontrarás una amplia gama de ollas, baterías de cocina y sartenes compatibles con inducción, desarrolladas con materiales y tecnologías de base pensadas para ofrecer una experiencia de cocción eficiente y precisa.
TODO SOBRE LA INDUCCIÓN
¿Qué es y cómo funciona la inducción?
Una placa de inducción utiliza un campo electromagnético para generar calor directamente en la base del recipiente. Cuando colocas un utensilio compatible sobre la zona de cocción, la base se calienta y transmite el calor a los alimentos.
Este sistema permite alcanzar rápidamente la temperatura de cocción y ajustar la potencia con precisión.
En Fissler, todos los productos actuales son compatibles con inducción. La calidad y construcción de la base desempeñan un papel fundamental para aprovechar las ventajas de este sistema de cocción y favorecer una distribución uniforme del calor.
¿Qué utensilios sirven para inducción?
Puedes utilizar diferentes tipos de menaje en una placa de inducción siempre que dispongan de una base compatible.
1. Ollas y cacerolas
Las ollas, cacerolas y cazos aptos para inducción permiten preparar todo tipo de elaboraciones, desde guisos y sopas hasta pasta, verduras, arroz o salsas.
2. Sartenes
También puedes utilizar sartenes en una placa de inducción. Además del material o revestimiento del recipiente, es importante comprobar que la base sea compatible con este sistema de cocción.
3. Baterías de cocina
Una batería de cocina para inducción es una opción práctica si necesitas varios recipientes compatibles. Las baterías Fissler para inducción combinan diferentes materiales y tecnologías de base para adaptarse a distintas necesidades de cocina.
MATERIALES Y TECNOLOGÍA
Acero inoxidable e inducción
El acero inoxidable es uno de los materiales protagonistas de las gamas Fissler gracias a su resistencia, durabilidad y facilidad de mantenimiento.
En los utensilios Fissler compatibles con inducción, el acero inoxidable se combina con bases especialmente diseñadas para este sistema de cocción. Esta combinación permite aprovechar las ventajas de la inducción y favorece una distribución uniforme del calor.
Además, el acero inoxidable es un material especialmente resistente al uso diario y permite cocinar a altas temperaturas, ofreciendo una gran durabilidad a lo largo del tiempo.
MATERIALES Y TECNOLOGÍA
La base: clave para inducción
La base tiene un papel fundamental en el funcionamiento de un recipiente para inducción. Una buena base permite una transmisión eficiente del calor y favorece una distribución uniforme por toda la superficie de cocción.
Fissler utiliza diferentes tecnologías de base diseñadas para optimizar la distribución del calor y ofrecer compatibilidad con inducción. Entre ellas se encuentran CookStar® y Superthermic®.
¿CÓMO ELEGIR?
¿Qué menaje usar?
Material: Elige entre las diferentes soluciones Fissler según tus necesidades de cocina: acero inoxidable, revestimientos antiadherentes y las características específicas de cada gama.
Base: En inducción, la base es especialmente importante. Comprueba que sea compatible y que esté diseñada para favorecer una distribución uniforme del calor.
Tamaño: El diámetro del recipiente debe adecuarse a la zona de cocción de la placa.
Mantenimiento: Comprueba también si el utensilio es apto para lavavajillas, horno y otras formas de limpieza o utilización que formen parte de tu rutina.
Utensilios Fissler para cocinar con inducción
Todos los productos actuales de Fissler son compatibles con inducción. Descubre ollas, sartenes, baterías de cocina y ollas a presión diseñadas para ofrecer una cocción eficiente y un control preciso de la temperatura.
Baterías de cocina:
Equipa tu cocina con Fissler
Descubre nuestras baterías de cocina para inducción, con diferentes tamaños y composiciones para cocinar de forma cómoda, eficiente y precisa. Soluciones versátiles para el día a día.
Ollas a presión:
Cocina rápido y conserva todo el sabor
Las ollas a presión Fissler permiten reducir los tiempos de cocción y preparar tus platos de forma eficiente. Todas son compatibles con cocinas de inducción.
Sartenes:
Sartenes para cada forma de cocinar
Descubre sartenes Fissler compatibles con inducción, con diferentes materiales y revestimientos para adaptarse a tus necesidades y conseguir una cocción precisa.
Preguntas frecuentes sobre cocinar con inducción
No. La olla debe disponer de una base compatible con la tecnología de inducción.
No. Las sartenes necesitan una base compatible con inducción. Que una sartén sea metálica no garantiza que funcione en una placa de inducción.
En el caso de las Sartenes Fissler todas se fabrican con una base compatible con inducción.
En el caso de Fissler no hace falta leer las especificaciones, todas lo son desde 2018.
Sí, siempre que el recipiente tenga una base compatible. No todos los recipientes de acero inoxidable funcionan directamente con inducción.